Volandeira

20,00 /BOLSA (IVA Incluido)

La volandeira se puede enviar todos los días. Calidad extra ✓. Cada unidad que añadas al carrito equivale a una bolsa de 900g.

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Descripción

Cómo comprar Volandeiras | Zamburiñas encarnadas | Andoriñas  

Es fácil comprar volandeiras, sólo tienes que:

  • Indicar la cantidad (se venden por bolsas de 900g). 
  • Las volandeiras se irán descongelando durante el transporte refrigerado. Una vez te llegue tu pedido, si quieres volver a congelarlas, asegúrate de cocinarlas primero a altas temperaturas.

Las volandeiras se presentan limpias. Vienen entre 20 y 30 volandeiras en cada bolsa.

La volandeira es similar a la zamburiña, pero de mayor tamaño. De hecho, en la mayor parte de los restaurantes y centros de venta de mariscos, lo que se conoce como zamburiña es en realidad volandeira, porque es más grande y porque abunda más. La carne de la zamburiña es más fina que la de la volandeira; la primera es más apreciada, siendo ambas excelentes. 

FICHA

Nombre científico: Argopecten purpuratus
Origen: Perú
Método de producción: Acuicultura
Arte de pesca: Cultivo
Denominaciones comerciales: Zamburiña francesa, zamburiña encarnada, zamburiña alodada, andoriña, anduriña
Presentación: volandeira media concha, congelada
Cantidad neta: 900g

 

INGREDIENTES

Ingredientes y alérgenos de la volandeira

Volandeira congelada (Argopecten purpuratus) (molusco).

Aviso sobre nuestra información de producto

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Nombre del Operador: Alimentos del mar, S.L. Puerto pesquero Dársena 4. Edificio Berbés 2 1ª | 36202 Vigo (Pontevedra) España.

CÓMO CONSERVAR

Zamburiñas alodadas | Anduriñas : conservación

Producto congelado, se recibe descongelado. No volver a congelar.

CÓMO PREPARAR

Volandeiras | Zamburiñas francesas | Anduriñas : cómo cocinar

Las volandeiras son ideales para hacerlas a la plancha o como ingrediente de los arroces. También se pueden cocinar en empanadas, a la marinera o a la cazuela. Hay quien va más allá y prepara con ellas deliciosas ensaladas, con jamón y con huevo. En ocasiones las vemos rellenando raviolis o en revueltos de algas.

Puedes limpiar las conchas y convertirlas en un objeto decorativo para la habitación de los niños. Las conchas de las zamburiñas y de las volandeiras son un excelente juguete educativo para los más peques. No obstante, verifica antes los bordes, que no queden superficies cortantes.

Recomendamos comprar volandeiras en tu pescadería de confianza. Lee nuestros consejos para la preparación de moluscos.

Valoraciones

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Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 86
Macronutrientes
Proteína animal (g) 19
Hidratos de Carbono (g) 0
de los cuáles azúcares (g) 0
Grasa -lípidos- (g) 0,90
Saturadas (g) 0,23
Sal (g) 0,67