Salmón ahumado ECO

13,95 /UNIDAD

Nuestro salmón ahumado de calidad Premium procede de la pesca sostenible. Libre de conservantes y colorantes, ha sido ahumado artesanalmente.

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Descripción

Cómo comprar Salmón Ahumado ecológico | Izokina | Salmó

A la hora de comprar salmón ahumado noruego, ten en cuenta que:

  • Puedes adquirir el salmón ahumado de categoría premium en dos formatos : cortado en láminas y envasado en sobres de 200 g o cortado en láminas y envasado en sobres de 1 kg.

La calidad del salmón de cada granja depende del tratamiento que el granjero le dé durante su cría y de la forma de procesamiento (sobre todo cuando hablamos del salmón ahumado). En algunos casos, existen plantas en las que el ahumado se lleva a cabo mediante químicos, ya que su proceso es más rápido y menos costoso. En otros, como es el caso de nuestras entrañables granjas noruegas, se realiza con un método más natural. Básicamente consiste en un proceso más lento y sin químicos añadidos. En consecuencia, es un proceso más respetuoso, que resulta en un salmón ahumado de mejor textura, sabor y calidad.

Los salmones de estas granjas son alimentados con la mejor selección de especies de peces sostenibles, y sólo son procesados en el momento en el que se realiza el pedido. Además, todo el salmón es tratado y envasado en origen. De esta forma se consigue un salmón fresco y de calidad premium.

INGREDIENTES

Ingredientes y alérgenos del Salmón Ahumado ecológico

Salmón (pescado), sal y azúcar.

Aviso sobre nuestra información de producto

Esta tienda online no se hace responsable de las posibles divergencias y/o modificaciones entre la información facilitada del producto por el proveedor/fabricante en nuestra página web y la que figure físicamente declarada en el propio producto.
Asimismo, recomendamos siempre a nuestros clientes que antes de consumir un producto alimenticio lean detenidamente la información nutricional, así como la declaración de ingredientes del mismo, recomendaciones de uso, preparación y/o conservación, así como cuanta demás información de carácter obligatorio y/o voluntario sea facilitada por el proveedor del producto.

Nombre del Operador: The Salmon Market | 36201 Vigo (Pontevedra) España

CÓMO CONSERVAR

Izokina | Salmó : conservación

Conservar el salmón entre 0 y 3 ºC, guardado y cerrado. Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades. No apto para congelar.

VER FICHA

Salmón Ahumado ecológico | Izokina | Salmó

Nombre científico: Salmo salar
Origen: Noruega. Ahumado y envasado en origen.
Método de producción: Acuicultura
Arte de pesca: Cultivo
Denominaciones comerciales: Salmón, salmo de granja, salmón do Atlántico
Presentación: salmón natural ahumado en frío, fileteado en láminas.
Cantidad neta: 200g ó 1 kg

Nuestras granjas están localizadas en zonas de corrientes marinas, de tal forma que siempre hay agua que fluye a través de las jaulas. Esto favorece el movimiento de los salmones y la limpieza de las granjas, limitando las infecciones. Además, los enclaves se cierran al menos durante mínimo 3 meses después de cada generación de salmón, para que el fondo del mar se limpie de forma natural. Y antes de ser llenados de nuevo con salmón joven, se drenan y se vuelven a limpiar. Para que los peces puedan nadar y crecer con un espacio más que suficiente, cada jaula contiene un 97,5% de agua para sólo un 2,5% de salmón.

Estas granjas han desterrado para siempre la palabra antibiótico de su vocabulario, y para evitar la contaminación de los piojos de mar -que se produce naturalmente-, invitan a peces limpiadores que ayudan a reducir el riesgo de infecciones de los salmones. Además, los análisis de los niveles de PCB (metales pesados) de los salmones de estas granjas sostenibles están muy por debajo de los límites permitidos por la Unión Europea.

Si prefieres comprar salmón fresco, haz clic en: salmón noruego.

Valoraciones

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Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 206
Macronutrientes
Proteína animal (g) 23,80
Omega 3 (%) 13,60
Omega 6 (%) 14,90
Grasa -lípidos- (g) 11,20
Saturadas (g) 1,45
Hidratos de Carbono (g) azúcar 2,56
Sodio (g) 2,43