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Rape negro (Lophius budegassa)
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas – Este
Método de producción: Capturado
Arte de pesca: Redes de arrastre, palangre y trasmallos
Denominaciones comerciales: Rape negro, pixín negro, peijesapo, rap, buldroi, rap negre, peixe sapo, sapo baltza
Temporada: 
También llamado pez sapo o juliana. Solamente se come la cola, pero la cabeza se puede aprovechar para caldos. Es un pescado magro, con un contenido muy bajo en grasa, por lo que su valor calórico es muy reducido. Sin embargo, aporta un alto contenido en proteínas y es una buena fuente de vitaminas del grupo B y de minerales como el fósforo o el potasio. Es muy indicado para dietas hipocalóricas e ideal para los niños al no tener espinas.
El rape tiene un aspecto inconfundible, pero es fácil confundir el rape blanco y el negro. Para diferenciarlos, hay que fijarse en el color de la membrana que envuelve los intestinos. El rape negro es el más apreciado gastronómicamente.
