Nécora de la ría

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Nécora gallega |Txamarra | Andarica | marisco fresco gallego

Nombre científico: Necora puber
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas – Este
Método de producción: Capturado
Arte de pesca: Nasas
Denominaciones comerciales: Nécora, andarica, cranc vermell
Temporada: jun_dic

En Delmaralplato trabajamos la nécora autóctona además de la importada, pues la consideramos netamente mejor en sabor y calidad. Seleccionamos nosotros las nécoras, no tanto por su tamaño, sino por su frescura y por la cantidad de carne que tienen.

CÓMO COMPRAR

Nécora de la ría |Txamarra | Andarica : cómo comprar

  • Puedes escoger el tamaño, hay varios y cada uno tiene un precio diferente.
  • Nosotros te cobraremos el tamaño superior y cuando te enviemos el albarán con el peso definitivo, te abonaremos la diferencia. Si quieres algún peso en particular, o si quieres un número de nécoras determinado, déjanos un comentario y trataremos de escogerte el más ajustado.

CÓMO CONSERVAR

Nécora gallega |Txamarra | Andarica : conservación

Es un crustáceo vivo y fresco, que se debe conservar entre 3 y 5 ºC, guardado y tapado con un paño húmedo. Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades. Delmaralplato es tu tienda online con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Más información aquí.

Lee nuestros consejos para la conservación de mariscos.

CÓMO PREPARAR

Nécora de la ría |Txamarra | Andarica : cómo cocinar

Cómo cocer las nécoras para que te queden perfectas.

Lee nuestros consejos para la preparación de mariscos.

 

 

Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 124
Colesterol (mg) 100
Macronutrientes
Proteína animal (g) 19,50
Hidratos de Carbono (g) 0
Fibra (g) 0
Grasa -lípidos- (g) 5,10
Saturadas (g) 0,69
Monoinsaturadas (g) 1,13
Poliinsaturadas (g) 2,18
Agua (g) 75,40
Omega 3 (mg) 0
Omega 6 (mg) 0
Minerales
Calcio (mg) 30
Fósforo (mg) 160
Zinc (mg) 3,80
Hierro (mg) 1,30
Sodio (mg) 370
Potasio (mg) 270
Magnesio (mg) 48
Vitaminas
Vitamina A (µg) 0
Vitamina B1 (mg) 0,10
Vitamina B2 (mg) 0,15
Vitamina B3 (mg) 6,30
Vitamina B6 (mg) 0,30
Vitamina B9 (µg) 20
Vitamina B12 (µg) 0
Vitamina C (mg) 0
Vitamina D (µg) 0
Vitamina E (mg) 2,30