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Nécora de la ría (Necora puber)
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas – Este
Método de producción: Capturado
Arte de pesca: Nasas
Denominaciones comerciales: Nécora, andarica, cranc vermell
Temporada:
En Del mar al plato trabajamos la nécora autóctona además de la importada, pues la consideramos netamente mejor en sabor y calidad. Seleccionamos nosotros las nécoras, no tanto por su tamaño, sino por su frescura y por la cantidad de carne que tienen.