Mousse de mejillón

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Mousse de mejillón | conservas de marisco gallego

Nombre científico: Mytilus galloprovincialis
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas – Este
Presentación: Mejillones enteros, desprovistos de su concha
Denominaciones comerciales: Mejillón gallego, musclo, clotxina, clochina, mexillón
Cantidad neta: 120g

Esta es una suave mousse de mejillón realizada con las piezas grandes que se rompen tras la cocción. Con textura ligera y esponjosa, sabor delicado a marisco, es ideal tanto para canapés, aperitivos o para dar un toque de marisco en platos de pescado. 

INGREDIENTES

Ingredientes y alérgenos de la Mousse de mejillón

Mejillón (molusco), Surimi (crustáceos), Nata (leche, soja), Brandy, Anchoa (pescado) y Aceite de oliva.

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CÓMO COMPRAR

Mousse de mejillón : cómo comprar

6 consejos para escoger productos del mar en conserva

CÓMO CONSERVAR

Mousse de mejillón : conservación

Conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir antes de 2 días.