Descripción
Cómo comprar Lubina fresca | Róbalo | Llobarro | Llop | Lupia
A la hora de comprar lubina fresca, ten en cuenta que:
- Te la enviamos en dos lomos con piel, en libro, en libro sin piel, limpia entera o para la sal.
- Puedes escoger el tamaño, hay varios y cada uno puede tener un precio al kg diferente.
- Nosotros te cobraremos el importe correspondiente al valor superior del tamaño que hayas elegido, y cuando te enviemos el albarán con el peso definitivo, te abonaremos la diferencia. Si quieres algún peso en particular, déjanos un comentario y trataremos de escogerte el más ajustado.
- Recuerda que, cuando limpiamos un pescado siempre hay mermas, igual que en la pescadería tradicional.
La lubina de crianza es una buena opción para comer pescado regularmente, pues tiene un precio realmente atractivo, y porque el origen del pescado utilizado procede de granjas de calidad superior. De hecho, existen viveros en la mayoría de los países del sur de Europa, favorecidos por sus aguas templadas. Además, cada pieza de lubina es limpiada y preparada a mano por nuestros pescaderos profesionales.
La lubina cultivada tiene un contenido bajo en grasas. De hecho, mientras la lubina salvaje es un pescado que nada grandes distancias, lo que hace que su carne sea muy fibrosa, la de acuicultura, al no tener espacio para nadar, tienen una carne mucho más grasa que se desmenuza fácilmente.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.