Huevas de merluza

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-Huevas de merluza en aceite de oliva al limón. Auténticas conservas del mar Gourmet ✓. Cada unidad que añadas al carrito equivale a una conserva.

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Descripción

Cómo comprar Huevas de merluza (del pincho) en conserva | Legatza

A la hora de comprar huevas de merluza en conserva, ten en cuenta que:

  • Puedes seleccionar la cantidad deseada, muy útil para completar tu pedido de pescadomarisco y/o carne.

El mundo de la conserva ha ido ganando en refinamiento. Un ejemplo son las huevas de merluza en aceite de oliva. Además, tienen un toque cítrico y una textura suave que permite apreciar los granos de las huevas en boca.

Obtenemos las huevas de la merluza capturada con anzuelo en época de desove. En primer lugar, los conserveros extraen las huevas de la merluza y seleccionan las mejores para quitar las rotas o machacadas. En segundo lugar, las cuecen con cuidado para evitar que se rompan. Después,  las limpian manualmente para quitarles las venas y las impurezas y las cortan con un cuchillo en medallones una a una. Para mantener la textura, esperan un poco a que se enfríen. Finalmente,  las riegan con un excelente aceite de oliva y media rodaja de limón, colocando las rodajas una a una en las latas de conserva.

Para presentarlas, usa unas tostas o unos canapés. O también, prepara una ensalada y aderézala con las huevas de merluza.

Las huevas de merluza del pincho en aceite de oliva al limón son un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI1).

6 consejos para escoger productos del mar en conserva

INGREDIENTES

Ingredientes y alérgenos de las Huevas de merluza del pincho en aceite de oliva al limón

Huevas de merluza (pescado) (64,86%), Aceite de oliva (30,77%), Limón (4,31%), Aroma natural picante (0,06%), Sal (<1%). Las latas de conserva utilizadas están exentas de Bisfenol (BPA-NI1).

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Nombre del Operador: Conservas de cambados, S.L. Lg de Porto | 36636 Barrantes-Ribadumia (Pontevedra) España.

CÓMO CONSERVAR

Lluç | Legatza : conservación

Conservar a temperatura ambiente. Una vez abierto conservar en frigorífico y consumir antes de 2 días.

VER FICHA

Huevas de merluza en conserva (del pincho) | Lluç | conservas gallegas

Nombre científico: Merluccius merluccius
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas y gallegas
Presentación: Rodajas
Denominaciones comerciales: Merluza, pescadilla, pescada, carioca, pijota, lluc, legatza, lebatza
Cantidad neta: 111 g

Valoraciones

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Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 180
Macronutrientes
Grasa -lípidos- (g) 12
Saturadas (g) 2
Hidratos de Carbono (g) 0
Proteína animal (g) 18
Sal (g) 1,80