Name: Polvo de Alga percebe
SKU: APER
Price: 9.50 EUR
Availability: InStock

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Alga Percebe (Codium tormentosum)

Presentación: Alga percebe (Codium tormentosum) deshidratada a baja temperatura en fresco y molida.
Cantidad neta: 30g

Un producto de moda son las algas con sabor a percebes, de nombre común ramallo de mar o ‘codium tomentosum’. Este tipo de algas suele darse en nuestras costas gallegas. Tienen un sabor que recuerda al percebe y una textura que se ha ganado el beneplácito de muchos chefs. Tienen un alto contenido en Vitamina A, en Omega 3 y en moléculas bioactivas. Son ricas en ácido oxálico y en compuestos fenólicos .El alga percebe es un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG).

INGREDIENTES

Ingredientes y alérgenos del Alga percebe (Codium)

Alga percebe*. Puede contener trazas de pescados, moluscos y crustáceos.

*De producción ecológica

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Nombre del Operador: Conservas Mar de Ardora, S.L. Polígono de A Rega, Cuiña-97 | 15332 Ortigueira (A Coruña) España.

CÓMO CONSERVAR

Conservación del Alga percebe (Codium)

Conservar el envase bien cerrado en lugar fresco y seco. Conservar a temperatura ambiente, alejado de olores agresivos y de la luz solar. Consumir preferentemente en 4 años a partir de su envasado.

CÓMO PREPARAR

Preparación del Alga percebe (Codium)

Se aconseja su consumo sin ninguna cocción para poder apreciarla en toda su plenitud. Aconsejamos consumirla de forma directa, para usar como saborizante natural o añadirla a harinas para la elaboración de panes, repostería… Es perfecta para la elaboración de sopas, caldos, en bechameles. También con pescados y mariscos. El alga percebe es un excelente potenciador de sabor y color en platos de arroz y pasta.

Tipo	Por 100g
Energía (Kcal)	328,38
Macronutrientes
Proteínas (g)	12,16
Hidratos de Carbono (g)	6,76
Fibra (g)	68,92
Grasa -lípidos- (g)	36,49
Saturadas (g)	1,35
Sal (g)	34,19

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Polvo de Alga percebe

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Alga Percebe (Codium tormentosum)

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Conservación del Alga percebe (Codium)

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7,30€ /UNIDAD

7,98€ /UNIDAD

2,90€ /UNIDAD

4,20€ /UNIDAD

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