Carne picada

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Carne picada | Ternera gallega suprema

Procedencia: Galicia. 100% raza autóctona gallega.
Categoría: ternera gallega suprema: carne procedente de animales de menos de 10 meses, de granjas tradicionales con vacas madre, en la que la base de su alimentación es la leche materna (mínimo 7 meses), complementada con forrajes.
Edad de sacrificio: de 8 a 10 meses.
Despiece: pistola y falda
Categoría: 1ªA, 1ªB y 3ª
Presentación: paquetes de 500 g
Envasado: vacío

Nuestra carne picada proviene de piezas de carne de categorías 1ª A, 1ª B, y 3ª de ternera suprema, limpias de nervios y grasas. Todos estos cortes garantizan una carne llena de sabor y jugosidad.

Presentamos la carne picada envasada al vacío en bolsas de 500 g.

CÓMO COMPRAR

Carne picada de ternera gallega : cómo comprar

Se presenta envasada al vacío en bolsas de aprox. 500g. El día del envío, las pesamos y te devolvemos la diferencia.

CÓMO CONSERVAR

Carne picada de ternera gallega : conservación

  • Conservar la Carne picada fresca, refrigerada entre 0ºC y 7ºC, durante un máximo de 24 horas desde la llegada a su domicilio.
  • Mantener la carne protegida del contacto con el aire.
  • Si no se sabe cuándo se va a consumir, congelar la carne. Mantener hasta 6 meses en el congelador.
  • Descongelar la carne en la nevera. Así conservará todas sus propiedades de sabor y textura.
  • La carne envasada al vacío puede tener un color marrón poco vistoso al desembalarla. Esto es debido a la ausencia de oxígeno. Su color normal retornará al poco tiempo de mantenerla abierta.

CÓMO PREPARAR

Carne picada de ternera gallega : cómo cocinar

Albóndigas

Hamburguesas

Lasañas,

Salsas

etc.

Recomendamos:

  • No añadir mucho aceite a la sartén. Remover continuamente con una cuchara de madera y sazonar la carne cuando cambie de color rosado a color pardo.
  • Lavar la tabla de cortar después de haber preparado carne cruda.
Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 230
Macronutrientes
Proteína animal (g) 18,80
Hidratos de Carbono (g) Tr
Grasa -lípidos- (g) 17,20
Saturadas (g) 7,65
Monoinsaturadas (g) 8,84
Poliinsaturadas (g) 0,71
Minerales
Zinc (mg) 4,70
Hierro (mg) 1,70
Sodio (mg) 110
Sal (g) 0,20