Carne picada

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Carne picada de ternera gallega

Procedencia: Galicia. 100% raza autóctona gallega.
Categoría: ternera gallega suprema: carne procedente de animales de menos de 10 meses, de granjas tradicionales con vacas madre, en la que la base de su alimentación es la leche materna (mínimo 7 meses), complementada con forrajes.
Edad de sacrificio: de 8 a 10 meses.
Despiece: pistola y falda
Categoría: 1ªA, 1ªB y 3ª
Presentación: paquetes de 500 g
Envasado: vacío

Nuestra carne picada proviene de piezas de carne de categorías 1ª A, 1ª B, y 3ª de ternera suprema, limpias de nervios y grasas. Todos estos cortes garantizan una carne llena de sabor y jugosidad.

Presentamos la carne picada envasada al vacío en bolsas de 500 g.

CÓMO COMPRAR

Cómo comprar Carne picada de ternera gallega

Se presenta envasada al vacío en bolsas de aprox. 500 g. El día del envío, las pesamos y te devolvemos la diferencia.

CÓMO CONSERVAR

Consejos de conservación de la Carne picada de ternera gallega

  • Conservar la Carne picada fresca, refrigerada entre 0ºC y 7ºC, durante un máximo de 24 horas desde la llegada a su domicilio.
  • Mantener la carne protegida del contacto con el aire.
  • Si no se sabe cuándo se va a consumir, congelar la carne. Mantener hasta 6 meses en el congelador.
  • Descongelar la carne en la nevera. Así conservará todas sus propiedades de sabor y textura.
  • La carne envasada al vacío puede tener un color marrón poco vistoso al desembalarla. Esto es debido a la ausencia de oxígeno. Su color normal retornará al poco tiempo de mantenerla abierta.

CÓMO PREPARAR

Consejos de preparación de la Carne picada de ternera gallega

Albóndigas

Hamburguesas

Lasañas,

Salsas

etc.

Recomendamos:

  • No añadir mucho aceite a la sartén. Remover continuamente con una cuchara de madera y sazonar la carne cuando cambie de color rosado a color pardo.
  • Lavar la tabla de cortar después de haber preparado carne cruda.
Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 230
Macronutrientes
Proteína animal (g) 18,80
Hidratos de Carbono (g) Tr
Grasa -lípidos- (g) 17,20
Saturadas (g) 7,65
Monoinsaturadas (g) 8,84
Poliinsaturadas (g) 0,71
Minerales
Zinc (mg) 4,70
Hierro (mg) 1,70
Sodio (mg) 110
Sal (g) 0,20