Carne picada

5,50 /500g (IVA Incluido)

Carne picada de ternera gallega suprema. ✓ de pasto y leche materna. Cada unidad que añadas al carrito equivale a 500g.

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Descripción

Cómo comprar Carne picada de ternera gallega suprema

A la hora de comprar carne picada de ternera, ten en cuenta que:

  • Puedes seleccionar la cantidad deseada, te la enviamos en bolsas de 500g al vacío. 
  • Las terneras se sacrifican los lunes. Para asegurar la disponibilidad, te aconsejamos que pidas tu carne la semana anterior al envío.

A partir de piezas de categorías 1ª A, 1ª B, y 3ª, limpias de nervios y grasas, obtenemos la carne picada. Antes de cortar las otras piezas de la ternera, la preparamos. Así conseguimos que sea lo más fresca posible, lo más jugosa. Además, es 100% natural, sin preparados, sin colorantes, sin sulfitos…  Así mismo, es libre de gluten.

También podemos enviarte hamburguesas de ternera.

CÓMO CONSERVAR

Ternera gallega picada : conservación

    • Conservar la carne picada fresca, refrigerada entre 0ºC y 7ºC, durante un máximo de 24 horas desde la llegada a su domicilio.
    • Mantener la carne protegida del contacto con el aire.
    • Si no se sabe cuándo se va a consumir, congelar la carne. Mantener hasta 6 meses en el congelador.
    • Descongelar la carne en la nevera. Así conservará todas sus propiedades de sabor y textura.
    • La carne envasada al vacío puede tener un color marrón poco vistoso al desembalarla. Esto es debido a la ausencia de oxígeno. Su color normal retornará al poco tiempo de mantenerla abierta.
    • Recomendamos comprar carne picada de ternera en tu carnicería de confianza.

CÓMO PREPARAR

Ternera gallega picada : cómo cocinar

Albóndigas

Hamburguesas

Lasañas,

Salsas

etc.

Recomendamos:

      • No añadir mucho aceite a la sartén. Remover continuamente con una cuchara de madera y sazonar la carne cuando cambie de color rosado a color pardo.
      • Lavar la tabla de cortar después de haber preparado carne cruda.

VER FICHA

Carne picada | Ternera gallega suprema

Procedencia: Galicia. 100% raza autóctona gallega.
Categoría: ternera gallega suprema: carne procedente de animales de menos de 10 meses, de granjas tradicionales con vacas madre, en la que la base de su alimentación es la leche materna (mínimo 7 meses), complementada con forrajes.
Edad de sacrificio: de 8 a 10 meses.
Despiece: pistola y falda
Categoría: 1ªA, 1ªB y 3ª
Presentación: paquetes de 500 g
Envasado: vacío

Valoraciones

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Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 230
Macronutrientes
Proteína animal (g) 18,80
Hidratos de Carbono (g) Tr
Grasa -lípidos- (g) 17,20
Saturadas (g) 7,65
Monoinsaturadas (g) 8,84
Poliinsaturadas (g) 0,71
Minerales
Zinc (mg) 4,70
Hierro (mg) 1,70
Sodio (mg) 110
Sal (g) 0,20