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Carabinero | Gambot | Brillante | Chorizo | marisco online
Nombre científico: Plesiopenaeus edwarsianus
Origen: FAO 31 Atlántico centro este
Método de producción: Capturado
Arte de pesca: Redes de arrastre
Denominaciones comerciales: Carabinero moruno, brillante o chorizo, gambot, gamba carabinero, carabineiro
Calibre: 8-12 carabineros/kg
Presentación: Carabinero entero congelado en alta mar
Cantidad neta: 1,5 kg
Tiene un sabor fuerte en comparación con los gambones y los langostinos salvajes. La cabeza tiene un sabor muy fuerte y sabroso, por eso se usa mucho para la preparación de salsas, de sopas y de cremas. Es un manjar cocinado a la plancha, aunque también se suele cocinar como ingrediente principal de los arroces caldosos.
INGREDIENTES
Ingredientes y alérgenos
Carabinero (crustáceo), Antioxidantes: Metabisulfito sódico. Puede contener trazas de moluscos y pescado.
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CÓMO CONSERVAR
Carabinero | Brillante| Gambot | Chorizo | Gamba roja : conservación
Conservar a temperaturas inferiores a -18ºC. Mantenga la calidad respetando las condiciones de conservación. Producto congelado, no volver a congelar una vez descongelado.
