Camarón de la ría

63,00 /500g

– Auténtico camarón de la ría. 100% origen gallego. Recién capturado. Calidad extra ✓. Cada unidad que añadas al carrito equivale a 500 g.

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Descripción

Cómo comprar camarón fresco de la ría | Izkira gorria | Gambeta

A la hora de comprar camarón fresco, ten en cuenta que:

  • Puedes escoger el tamaño, hay varios y cada uno puede tener un precio al kg diferente.

Muchas veces confundido con la quisquilla, el camarón de Delmaralplato se pesca en nuestras rías. Nosotros ofrecemos los tamaños mediano, gordo y especial.

Prepararlos es fácil. De hecho, sólo tienes que cocerlos siguiendo nuestra guía. No obstante, si prefieres una opción más cómoda para no pensar mucho en la preparación de las comidas, prueba nuestros camarones cocidos en nuestra sección de mariscos congelados.

¿Sabías que al camarón de roca (Palaemon serratus) se le considera como el camarón de mayor calidad?. Esto es así en parte porque se captura en aguas frías. Además, se alimenta de algas (aunque también practica el canibalismo). Ante todo, nosotros escogemos sólo los mejores lotes recién capturados el día del envío. Los camarones tienen un sabor muy concentrado e intenso, y por su tamaño muchos lo disfrutan cocidos como aperitivos.  En ocasiones puede llegar a ocurrir que nos dejemos llevar por su sabor y los comamos como si pipas fueran.

 

CÓMO CONSERVAR

Camarón gallego | Izkira gorria | Gambeta | Quisquilla : conservación

Es un crustáceo vivo y fresco, que se debe conservar entre 3 y 5 ºC, guardado y tapado con un paño húmedo. Recomendamos siempre a nuestros clientes comprar camarón en su pescadería de confianza. Cuanto antes se consuma, mayores serán sus propiedades. Delmaralplato es tu tienda online con información disponible en materia de alergias e intolerancias alimentarias. Más información aquí.

Lee nuestros consejos para la conservación de crustáceos.

CÓMO PREPARAR

Izkira gorria | Gambeta | Esquila : cómo cocinar

Lee nuestros consejos para la preparación de crustáceos.

VER FICHA

Camarón fresco | Izkira gorria | Gambeta | marisco fresco gallego

Nombre científico: Palaemon serratus
Origen: FAO 27 Subzona IXa Aguas portuguesas – Este
Método de producción: Capturado
Arte de pesca: Nasas y trampas
Denominaciones comerciales: Camarón, quisquilla, esguila, gambeta, camarón común
Temporada: De octubre a marzo

Valoraciones

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Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 86
Colesterol (mg) 195
Macronutrientes
Proteína animal (g) 17,60
Hidratos de Carbono (g) 1,50
Fibra (g) 0
Grasa -lípidos- (g) 0,60
Saturadas (g) 0,10
Monoinsaturadas (g) 0,20
Poliinsaturadas (g) 0,10
Agua (g) 80,30
Omega 3 (mg) 0
Omega 6 (mg) 0
Minerales
Calcio (mg) 79
Fósforo (mg) 180
Zinc (mg) 1,50
Hierro (mg) 1,60
Sodio (mg) 190
Potasio (mg) 330
Magnesio (mg) 34
Vitaminas
Vitamina A (µg) Tr
Vitamina B1 (mg) 0,04
Vitamina B2 (mg) 0,10
Vitamina B3 (mg) 3,20
Vitamina B6 (mg) 0,05
Vitamina B9 (µg) 19
Vitamina B12 (µg) 7
Vitamina C (mg) 0
Vitamina D (µg) Tr
Vitamina E (mg) 2,85