Anchoas de Santoña

12,90 /UNIDAD (IVA Incluido)

-Anchoas de Santoña en aceite de oliva virgen extra (Serie Oro). Auténticas conservas del mar Gourmet ✓. Cada unidad que añadas al carrito equivale a una conserva.

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Descripción

Cómo comprar Anchoas de Santoña – edición Oro

A la hora de comprar anchoas de Santoña ten en cuenta que:

  • Puedes seleccionar la cantidad deseada, muy útil para completar tu pedido de pescadomarisco y/o carne.

Ganadora mejor anchoa de Santoña 2018. Ganadora de 1 estrellas en el Great Taste de 2019.

Nuestras anchoas de Santoña pertenecen a la especie Engraulis Encrasicolus, capturadas en los caladeros del Mar Cantábrico durante la costera de primavera. Son las más sabrosas y cotizadas del mercado.

Tras su captura, limpieza y maduración en salazón (entre 10 y 15 meses), son elaboradas artesanalmente en Santoña (Cantabria) con materia prima de máxima calidad. Se lavan para quitar la sal y se soban para quitar la piel. Nunca se les añade sal después de este proceso.
Disponemos de una línea baja en sal. A estas anchoas se les da un lavado adicional respetando que el producto no pierda calidad.

Recomendamos comerlas solas, bien presentadas. Otra forma de prepararlas es en ensaladas o formando parte de elaborados pinchos. Al abrir la lata nos encontramos con unas anchoas muy grandes, exquisitamente dispuestas. En el paladar dejan un sabor suave pero persistente.

La marca M. A. REVILLA® tiene el compromiso con Don Miguel Ángel Revilla (Presidente de Cantabria) de cumplir las siguientes condiciones: que sea producto de la máxima calidad y que el 2% de las ventas vayan a “La Cocina Económica” de Santander, regentada por las religiosas Hijas de la Caridad, que diariamente sirven muchas raciones de comida a los más necesitados.

6 consejos para escoger productos del mar en conserva

 

INGREDIENTES

Ingredientes y alérgenos de las Anchoas de Santoña – Serie Oro

Anchoas (Engraulis encrasicolus, pescado), Aceite de oliva virgen extra y Sal.

Aviso sobre nuestra información de producto

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Nombre del Operador: Conservas M.A. Revilla, S.L. | Marismas de Bengoa s/n | 39740 Santoña (Cantabria) España.

CÓMO CONSERVAR

Anchoas : conservación

Las anchoas son semiconservas. Mantener entre 5 ºC y 12 ºC.

VER FICHA

Anchoas de Santoña Serie Oro | conservas de pescado de lonja

Nombre científico: Engraulis Encrasicolus

Origen: FAO 27 Subzona VIII Golfo de Vizcaya

Denominaciones comerciales: Boquerón, bocarte, anchoa, aladroc
Cantidad neta: 120 g

Valoraciones

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Tipo Por 100g
Energía (Kcal) 204
Macronutrientes
Grasa -lípidos- (g) 9,70
Saturadas (g) 2,20
Hidratos de Carbono (g) 0
Proteína animal (g) 28,90
Sal (g) 9,20
Azúcares (g) 0