Aguardiente de orujo

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Aguardiente de orujo de las Rías Baixas, tierra de la uva Albariño. Bodegas Bouza do rei. Cada unidad que añadas al carrito equivale a 1 botella.

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Descripción

Cómo comprar Aguardiente de orujo gallego | Ficha del producto

Aguardiente de orujo elaborada a partir de uva Albariño
Bodegas Bouza do Rei
Cantidad neta: 70 cl
Formato: cristal
Grado alcohólico: 42% Vol.

Bouza do Rei se ubica en Ribadumia en pleno corazón del valle del Salnés, entre las rías de Arousa y Pontevedra, que es la mayor llanura costera de Galicia. Es una de las tierras más fértiles y se considera la subzona histórica del Albariño, además de ser la que presenta una orografía más llana. De hecho, las viñas se suelen cultivar en pequeñas colinas que rara vez superan los 100 metros sobre el nivel del mar.

Los terrenos de los vinos rías Baixas están bajo el influjo del clima atlántico. La primavera es precoz y libre de heladas mientras que el verano es seco, aunque las temperaturas suelen mantenerse suaves por la cercanía del mar y las protecciones montañosas. En general, los suelos son graníticos y relativamente arenosos, ricos en materia orgánica y ligeramente ácidos. Además, son permeables y profundos, lo que favorece el crecimiento de una uva con un aroma muy grato.

Para la elaboración de los destilados Bouza do Rei, se lleva a cabo la fermentación y destilación de los orujos de la uva Albariño. 

Premios

  • 2010. Distinción Gallaecia.
  • 2014. Pote de oro: XVI Cata de los licores tradicionales de Galicia.

Elaboración

Una vez prensada la uva en bodega, obtenemos por una parte los mostos de los que posteriormente elaboraremos el vino. Por otra parte, obtenemos los orujos de uva, de los que una vez fermentados y destilados vamos a elaborar el aguardiente de orujo. El orujo de Galicia Bouza do Rei es un producto ecológico y no modificado genéticamente (exento de OMG).

Cata

Aguardiente brillante y cristalina, perfectamente transparente e incolora. Aguardiente de gran intensidad aromática donde resalta su finura y grado de franqueza en las sensaciones percibidas, sensaciones de manzana, hierbas y frutas exóticas que le dan los aromas primarios propios de la variedad de uva utilizada. limpio en matices alcohólicos, ligeramente amelocotonado. Un aguardiente de fino destilado que expresa una agradable sensación de calor, cascada de aromas procedentes de las variedades de las uvas con las que ha sido elaborado.

INGREDIENTES

Ingredientes y alérgenos del Orujo de Galicia

Aguardiente de orujo (elaborado con orujo de uva albariño 100%). No contiene alérgenos.

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Nombre del Operador: Bouza do Rei, S.A.T. Lugar de puxafeita, s/n | 36636 Ribadumia (A Coruña) España.

CÓMO PREPARAR

Cómo preparar Aguardiente de orujo gallego | licores gallegos

Se puede tomar sólo, echar unas gotitas en un café, utilizarlo para preparar cócteles, como base de una queimada, etc.

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