Marisco fresco

Marisco fresco, sabor a mar en estado puro

El marisco fresco gallego no necesita presentación. Cuando compramos un marisco capturado en las costas gallegas con artes de pesca artesanales, estamos seguros de recibir un productazo de primera, de calidad y frescura extra. Un marisco que ha crecido en su zona, que se ha nutrido de los alimentos que le proporcionan las rías gallegas, de forma natural, sin la intervención de la mano humana. El sabor es increíble. Su presentación en mesa, fantástica. Los marisqueadores capturan o recolectan nuestro marisco en las épocas en que las vedas lo permiten. Siempre respetando las tallas legales. Nosotros seleccionamos las mejores piezas de temporada para ti, sin descuidar el precio.

Marisco gallego que hace honor a su fama

Mariscos como las nécoras, las centollas, las almejas y otros productos de la costa gallega no tienen equivalente en otras partes del mundo. La calidad del marisco gallego te ayudará a distinguirte. Es perfecta para transformar cualquier menú y salir de la sobriedad del día a día. Entre nuestros clientes triunfan estos productos gourmet que fuera de Galicia no es posible encontrar, o por lo menos no tan frescos. Puedes combatir la rutina con un buen pulpo a la gallega, unos percebes aún calientes, o unas navajas a la plancha con un chorrito de limón y darte ese capricho que hace que degustar un buen plato, cocinado con mimo, merezca la pena.

Excelentes como entrantes o como tapas

Cuando hagas tu pedido te aconsejaremos sobre cómo debes cocer el marisco fresco, te enviaremos instrucciones para congelarlo si es eso lo que quieres hacer, incluso recetas para prepararlo y presentarlo en mesa.

Prueba a cocinar varios mariscos diferentes como entrantes, acompañados de un vino blanco gallego. Como verás, un buen marisco seleccionado por nosotros es todo un acierto y la clave para renovar tus menús. Solamente tendrás que cocerlos en una olla y concentrarte en la preparación del plato principal. Otra forma de diseñar un menú cuando tienes invitados es a base de una variedad de tapas de mariscos diferentes. Así, nuestra propuesta de mariscos frescos irrumpirá en tu monotonía para ofrecer una comida o una cena en la que cada comensal podrá degustar diferentes productos con libertad. Una de las tendencias que arrasa es la de combinar crustáceos pequeños como los camarones, con más grandes, como las centollas o bogavantes, unos chipirones o un pulpo, y unas navajas o almejas en crudo. Cualquier combinación bien pensada te servirá para dar un toque sofisticado a tus noches de fiesta.

Te enviamos el marisco fresco

El frío de nevera no hace ningún favor a estos mariscos: seca sus carnes, dificulta su extracción de las patas… y les cambia el sabor. El marisco es mejor tomarlo cuando está un poco por encima de la temperatura ambiente… y, desde luego, cuando se ha atemperado de forma natural. Nosotros enviamos el marisco vivo para que lo puedas cocinar como se merece.

Nuestra selección:

• Berberecho
• Bogavante azul
• Camarón de la ría
• Percebe gallego
• Nécora de la ría