La nécora de la ría se suele emplear como entrante y se recomienda servir dos nécoras cocidas por cada comensal. En Delmaralplato aconsejamos la cocción del marisco fresco en casa. Recién hecho no sólo está más rico, la textura de su carne es infinitamente mejor. Por eso os dejamos aquí los pasos para conseguir sacar lo mejor de cada nécora de la ría. Recuerda tener un poco de cuidado al manipularlas si están vivas, ya que pueden pellizcarte con sus pinzas. Dicho esto, entramos en materia:

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