Recetas
Receta: Dorada a la sal
Una dorada a la sal es un plato que tiene una impresionante presencia en la mesa y que es realmente fácil de preparar. Un plato sano, rico y cocinado en un tiempo récord. La dorada Read more…
Recetas
Receta: Lubina a la sal
Una lubina a la sal es un plato que tiene una impresionante presencia en la mesa y que es realmente fácil de preparar. Un plato sano, rico y cocinado en un tiempo récord. La lubina Read more…
Consejos para cocinillas
Mariscadas y recetas de pescado: cantidades que debo comprar
¿Quieres hacer una mariscada y no sabes cuánto marisco comprar? En este post te resumimos las cantidades de marisco que solemos enviar cuando nos hacéis un pedido para una mariscada, o las de pescado para Read more…
Noticias del mar... y del plato
Compra pescado listo para cocinar en un clic
Pescadería online ¿Quieres recibir tu pescado fresco, directamente desde las lonjas gallegas a la puerta de tu casa? Entra en www.delmaralplato.es, elige tu pescado, dinos cómo te lo preparamos y ¡voilá! Compra fácil en Delmaralplato Read more…
Consejos para cocinillas
¿Cómo limpiar las almejas? ¿Sabías que por el grifo muere el molusco?
Mejillones, ostras, navajas y almejas, entre otros, son una gama de moluscos bivalvos que solemos consumir con frecuencia. Tanto las empresas depuradoras como la propia Administración juegan un papel muy importante en controlar todos los Read more…
Consejos para cocinillas
¿Sabes diferenciar un rodaballo salvaje de uno de cultivo?
Empezó la temporada del rodaballo Estos últimos días, durante nuestras compras en las lonjas gallegas, hemos comenzado a ver abundancia de buenas calidades de rodaballos salvajes. ¡Damos por comenzada la temporada del rodaballo!, que durará Read more…
Recetas
De mariscada en mariscada: cómo cocer una Centolla de la ría
La centolla de la ría es la reina indiscutible del marisco gallego. Se la conoce también como: centollo, cranca, santorra, cabra, centola, centolo, txangurro changurro, cámbara, araña o cangrejo velludo. Muy apreciada a nivel gastronómico, Read more…
Recetas
El pulpo a la gallega “perfecto”
Receta auténtica del pulpo a la gallega. Una de las recetas más importantes de la cocina gallega. Preparación paso a paso, trucos e ingredientes. El pulpo gallego de la ría es de los mejores del Read more…
Sin categoría
Nuevo en tienda: ternera gallega suprema
¿Quieres poder completar tu pedido de pescado y marisco con el mejor producto de los pastos gallegos? Ahora puedes. Hace tiempo que nos lo veníais pidiendo. Fieles a nuestra manera de hacer las cosas, el Read more…
¿Eres comidista? Esto te interesa
Preparativos de Navidad: ¿qué pescados y mariscos están de temporada?
Entramos en la recta final de las fiestas navideñas. Es la época reina del marisco y del buen pescado. En general, en estos meses hay abundancia de calidad y cantidad (si Neptuno lo permite) de Read more…
